[ALLIEVO BIRRAIO]

fermentazione non finita, troppo zucchero ecc

Concordo! Hai provato aprire una bottiglia e berla?

[seppio]

si si.quelle "vecchie" sono le ultime sia dell'ambrata al miele,che brown porter,che weiss quindi me le sono bevute tutte le altre ed erano buone.la weizenbock che ho aperto sabato e che oggi mi è esplosa era una bomba,buonissima! Infatti mi girano le palle un sacco!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Zucchero quanto?

[seppio]

da ricetta che c'era sul sito.però non credo di aver sbagliato lo zucchero in 5 cotte oppure che tutte non siano terminate.poi 1 bottiglia per tipo?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ma nel priming?

[seppio]

si solo nel priming ho usato lo zucchero e nella quantità indicata in ricetta.ogni 3 bottiglie che imbottigliavo mescolavo per evitare sedimentazioni di zucchero

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quanti grammi per litro? E che temperatura ambiente hai, dove le tieni?

[lorevia]

non è il caldo ci sarà un altro problema, la temperatura alta comporta altri problemi, nel editoriale e invecchiare la birra.

Scusa cosa vuol dire nel editoriale?

Lorenz

[seppio]

6 g/l di solito.con le weiss anche 8.le tengo in cantina però con il caldo è arrivata a 23 gradi e pensavo fosse un problema di temperatura alta

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sono pochi per provocare esplosioni! E la densità finale sempre giusta?