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ho appena scoperto che birrificio pontino sta realizzando una black ipa.....raggiungerà il livello di altre meraviglie nostrane di questo tipo come la 2 di picche di Menaresta, la Hoppy cat di Birra del Borgo e la Bombay Cat di Revelation Cat? lo scopriremo prossimamente
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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io in realtà ancora non ho mai provato a fare una IPA
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A me piacciono molto e mi dedico. All'ultimo concorso "beeremotion" mi sono piazzato anche bene...
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quale sarebbe la ipa di sierra nevada? la torpedo? la celebration ale? mai trovate, qua si fà veramente fatica ad trovare certe birre a prezzi ragionevoli...ho bevuto la punk ipa, la hopfelia di foglie d'erba (fantastica, la prossima volta prendo la freewhellin, grazie della dritta alex) ma il ricordo migliore l'ho della Victory Hop Devil, prodotta su licenza e bevuta al brewpub 1516 di Vienna...sarà che ero in vacanza, sarà che era prodotta sotto i miei piedi, ma l'ho trovata ottima
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
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io della sierra nevada ho assaggiato sia la celebration che la torpedo e come IPA pura è decisamente meglio la prima. La Torpedo è veramente eccessiva come birra, anche se comunque di ottimo livello...un po come la double pale di flyinh dog, birre che sono veramente buone ma lo sarebbero anche senza tutto quell'hopping. Poi se mi parli di Sierra Nevada ovviamente per me il riferimento rimane la classica pale ale
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Si concordo , ci sono diverse ottime Ipa Italiane , si potrebbe proporre un sondaggio sulle 15 migliori IPA italaine.
Ma per rimanere in topic di quelle nella lista proposta causa scarsa distribuzione ho potuto assaggiare solamente:
La Torpedo-Sierra Nevada;
La West Coast IPA- Green Flash;
La Punk Ipa-Brewdog;
La East Ipa- Brooklyn;
La Titan Ipa- Great Divide.
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la brooklyn poi è anche una birra che si trova abbastanza facilmente qui in Italia....però la IPA mi manca onestamente ( impazzisco per la chocolate imperial stout in compenso)
p.s. che poi pensateci...una classifica sui migliori esponenti di uno stile britannico e c'è solamente una britannica in classifica che comunque fa IPA alla americana....fa riflettere
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 12-04-2013, 01:41 da
alexander_douglas.)
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questo era interessante per discutere sulle degustazioni !
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IPA della Meantime, da prendere come esempio di stile.
E come birrificio italiano dico Babel di Foglie d'Erba anche se è più una Pacific Pale Ale ma se c'è la Zona Cesarini va bene tutto come IPA.
