[8gazza]

Arancio e cardamono sono più Belgian Ale come stile però io concordo nella libertà di espressione per cui evvai di Ipa con spezie!!!

[alessandro3]

Arancio e cardamono sono più Belgian Ale come stile però io concordo nella libertà di espressione per cui evvai di Ipa con spezie!!!

mi trovo proprio d'accordo con te. non c'è niente di meglio che liberare la fantasia e aggiungere quello che più ci piace... questa è arte pura!! hehehe

[pagano1982]

Ciao ragazzi.. Mi intrometto un attimo nella discussione... Sto per fare anch io una India Pale Ale e solitamente nelle mie birre sto aggiungendo un po di miele di fiori d'arancio... Per dargli una sorta di mia firma... (da vero psicopatico...)

Secondo voi posso metterlo anche a questa birra o è un pugno in un occhio??? Che ne pensate???

Mi avvalgo della vostra esperienza!!! Grazie mille!!!

[8gazza]

Nelle I.P.A. il miele non è indicato ma anch'io ce l'ho messo...e probabilmente anche altri homebrewers, sbagliare in compagnia è meno doloroso!

[FJF]

Puoi fare entrambe le tecniche, di solite le spezie si fanno bollire 15 minuti.

ciao, scusate il disturbo, ma in più parti ho letto che il preparato non va bollito...quindi come mai suggerite di bollirlo 15 minuti, qualora si impieghino delle spezie ?

Come detto, si può anche bollirle a parte ed aggiungerle , non è la tecnica più corretta? Grazie ! !

[Miciospecial]

Quoto FJF, io farei bollire a parte, al fine di preservare gli aromi del luppolo...

[LemmyCaution]

Mi permetto di riportare quanto appreso in questo forum, ma che solo adesso comprendo in pieno. Sui kit e' bene fare lievissime modifiche in quanto prodotti con un esatto equilibrio. Lanciati su tecniche più creative e speziati a volontà :-)

[beelster]

bravo lemmy! +1 di reputazione!!!

se volete fare cose aliene fatevi una birra solo estratti e giocate...

[FJF]

Nelle I.P.A. il miele non è indicato ma anch'io ce l'ho messo...e probabilmente anche altri homebrewers, sbagliare in compagnia è meno doloroso!

ciao, che miele avevi/avevate usato ? grazie mille !!

[alexander_douglas]

la speziatura nella ale britanniche in genere non ci sta benissimo ( anche se ci sono esperimenti che contraddicono questa teoria) e in genere si prestano molto meglio alle ale belghe....alla fine anche negli esperimenti crossover ( tipo le belgian pale ale) il lato belga è relegato a un retrogrusto mieloso e caramellato ma non si spingono troppo con il meglio di quello che sanno offrire i mastri birrai belgi per non rischiare di seppellire la componente britannica.