Crosta di pane

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Crosta di pane

8gazza
Ninkasi

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#1

24-11-2011, 01:26

In molte recensioni sulle birre leggo, La base è di malto con sentori di "crosta di pane"...qualcuno mi può spiegare se è un particolare malto che dà questa nota aromatica, se sono particolari lieviti o qualcos'altro (è pane raffermo buttato a fermentare nel mosto???????)

Grazie infinite

L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

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Crosta di pane - da 8gazza - 24-11-2011, 01:26

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