[toscanos]

Il manuale delle giovani marmotte birraie in allegato al kit dice che se la densità è stabile per 2-3 giorni consecutivi la fermentazione è finita e si può procedere all'imbottigliamento con l'aggiunta del relativo zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia.

Poi leggendo sul forum ho visto che praticamente tutti dopo la prima fermentazione travasano, attendono, fanno il priming ed imbottigliano.

Visto che comunque è la prima birra "sperimentale" ho deciso di provare tutte e due le strade. Tra qualche mese si stappa e valuto il risultato.

Io mi fido di voi che producete birra da tempo, ma se un novello qualunque che compra il kit si trova scritto che dopo 7-10 giorni a 20°C termina la fermentazione e se è stabile si può imbottigliare, beh io ci provo.
Sono solo 8 Lt su 23, posso anche azzardare un test, tanto è la prima e non è detto che riesca al primo colpo.

e giusto provare. Vedrai che quelle fatte con il priming risulteranno meglio.