[sai.amrita1968]

Bene che non metti dolcificanti... anche se in alcuni stili vengono usati anche dalla produzione industriale (vedi produzione di birra a fermentazione selvaggia... in particolare faro)... per il luppolo in dry hop, e vero che non aggiunge amaro... ma è pur sempre luppolo... credo ti convenga fare una nuova cotta poco luppolata in amaro e con maggior presenza di luppolo in sapore e aroma. Anche dry hope se desideri. Per quanto riguarda i luppoli fai secondo il tuo gusto... Avendo usato l amarillo potrebbe essere una birra in stile usa perciò usa luppoli americani... dipende però anche dalla ricetta...usa comunque un programma di calcolo per determinare la ricetta...e poi buona fortuna...

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