07-10-2018, 01:27
(06-10-2018, 11:06 )elsinoro Ha scritto: Salve a tutti, come vi comportate con i lieviti secchi? Io in genere inoculo direttamente sulla schiuma del mosto ossigenato e lascio riposare 5 min e poi do una ultima mescolata.
Ho notato però che la Danstar indica solo la reidratazione.
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Se metti il lievito sulla schiuma come fa reidratare?
Con paletta sposti la schiuma, metti il lievito in superficie, aspetti 15 minuti, poi ossigeni per 5 minuti!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.