22-10-2017, 10:08
Grazie vrantist quindi supponiamo che inoculo a 22 gradi la mantengo per 3 4 giorni e poi quanto si può salire di 2 gradi ? Portando a 24 ? (Io normalmente inoculo a 24 e rimango a 20 fino a fine fermentazione) ora volevo migliorare la tecnica... mi è capitato di fare il priming su birra ancora fredda da winter è un problema? Devo far tornare a temperatura ambiente prima di procedere?
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