[Lo Zingaro]

salve a tutti.
Vi pongo questo dilemma che mi ha colpito poco fa.
Ieri ho fatto una cotta con del malto fatto da me, ma questa da prima dal colore oro o giallo paglierino si è trasformata in una pozza torbida quasi grigiastra.
Il sapore è ottimo se non fosse per tutte quelle proteine.
Sicuramente ho sbagliato il filtraggio o sono stato poco attento.
Ma vi chiedo , come posso rimediare???
Pleas help !!!!

ps:La cotta gia è nel fermentatore ed è due giorni che bolle .

Frater, quid faciam?

Volevi farti del male? Perché maltasti teco lo tuo cereale distico?

Iam est magno fardello n'coppa a le spale de no' domozimurghi... et tu adjungi cotanta copia de diffucultate.... misericordia!


Secundo Frate Ramengo, frantumatio maltii tua fuit extremamente finissima: haec birra impura obtinuisti.

Autem, quia birra tua bonam est, lavamus manus e futtimus......

Birram tua hibernationii necessit, atque multa particula depositum faciunt.



Diligas valetitudinique tuae et tranquillitati animi servas.


Ave,
Ramengo