07-01-2016, 05:17
Ciao cari.
Domani, se tutto va bene, farò un'APA semplice semplice (solito maris con crystal, us05, etc.). 23 litri.
Volevo provare questa luppolatura per l'aroma (facendo fuori un po' di avanzi):
50g di amarillo negli ultimi minuti, credo a 5 o anche meno, mò vedo.
40g di cascade da mettere quando sto raffreddando e raggiungo i 70 gradi. Praticamente a 70 gradi chiudo il rubinetto della serpentina, butto il cascade, lo lascio 5-10 minuti in pace e poi continuo il raffreddamento.
Il DH non lo faccio perché non ho pacchi nuovi ma soprattutto perché non né ho nessuna voglia.
A 70 gradi dovrei avere un buon margine di sterilizzazione e avere meno evaporazione degli oli aromatici.
Commenti ben accetti, soprattutto se ci sono controindicazioni che al momento non mi vengono in mente.
Domani, se tutto va bene, farò un'APA semplice semplice (solito maris con crystal, us05, etc.). 23 litri.
Volevo provare questa luppolatura per l'aroma (facendo fuori un po' di avanzi):
50g di amarillo negli ultimi minuti, credo a 5 o anche meno, mò vedo.
40g di cascade da mettere quando sto raffreddando e raggiungo i 70 gradi. Praticamente a 70 gradi chiudo il rubinetto della serpentina, butto il cascade, lo lascio 5-10 minuti in pace e poi continuo il raffreddamento.
Il DH non lo faccio perché non ho pacchi nuovi ma soprattutto perché non né ho nessuna voglia.
A 70 gradi dovrei avere un buon margine di sterilizzazione e avere meno evaporazione degli oli aromatici.
Commenti ben accetti, soprattutto se ci sono controindicazioni che al momento non mi vengono in mente.