07-01-2015, 09:16
Vedo che alcune istruzioni fanno sciogliere da una parte l'estratto di malto per poi metterlo nel fermentatore. A parte, fanno mettere in infusione i grani e poi in questo liquido fanno bollire i luppoli. Il tutto poi viene unito nel fermentatore.
In altre istruzioni, vedo invece che fanno sciogliere l'estratto di malto direttamente nel liquido di infusione dei grani. Che differenza c'è tra i due sistemi?
In altre istruzioni, vedo invece che fanno sciogliere l'estratto di malto direttamente nel liquido di infusione dei grani. Che differenza c'è tra i due sistemi?
E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.