09-10-2014, 12:54
La ferm in bassa può essere eterna proporzionalmente a un tasso di inoculo inadeguato
comunque sia questa ferm produce odori solfurei che in alta non ci sono, e preferisco pulire la birra attraverso travaso prima possibile. Sicuramente male non fa
Per il diacetile e' come dice allievo, fa fatto alla fine , e non troppo altrimenti il lievito potrebbe essere troppo stanco per riassorbire il diacetile
Lorenz
comunque sia questa ferm produce odori solfurei che in alta non ci sono, e preferisco pulire la birra attraverso travaso prima possibile. Sicuramente male non fa
Per il diacetile e' come dice allievo, fa fatto alla fine , e non troppo altrimenti il lievito potrebbe essere troppo stanco per riassorbire il diacetile
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.