29-09-2014, 03:35
Siccome sovente vedo le weizen servite con fetta di limone
Ho fatto lo scorso anno una weiss con dh di cascade ( piuttosto moderato dato che era un avanzo , circa 25g su 21 lt) : la citricità del frumento si accentua , copre in parte la banana ( non la copre ma fa lieve effetto big babol ) e si abbina discretamente bene con la sfuggente speziatura del chiodo di garofano .
Come birra che guadagna in freschezza (per l'estate) ci può stare .
Ho fatto lo scorso anno una weiss con dh di cascade ( piuttosto moderato dato che era un avanzo , circa 25g su 21 lt) : la citricità del frumento si accentua , copre in parte la banana ( non la copre ma fa lieve effetto big babol ) e si abbina discretamente bene con la sfuggente speziatura del chiodo di garofano .
Come birra che guadagna in freschezza (per l'estate) ci può stare .
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