[Clyde]

Io con la bassa fermentazione, usando due bustine, travaso dopo 7/8 giorni, porto alla FG conclusa, 3 giorni rest diacelyt 16/18 gradi, travaso, lagerizzare con fermentatore per 3/4 settimane, travaso, imbottiglio con priming!

Quindi dyacetil rest subito dopo il travaso o attendi abbia raggiunta la Fg prevista? Secondo caso, attendi un paio di giorni che si sia stabilizzata (l'FG)? Thank's!