07-03-2012, 01:40
(02-06-2011, 08:30 )Bonattif Ha scritto: Gli sitli primari per il dry hop sono sicuramente le APA e le IPA, e (questo è un gusto mio personalissimo) i luppoli americani sono i migliori (provare il CITRA) io starei piu' sui 2 gr/Lt e di sicuro li metterei dopo il primo travaso.
Ho imbottigliato proprio oggi la mia California Common ALE e vi dico che il profumo che si sentiva era qualcosa di speciale, mi sono pure trangugiato mezzo bicchiere di mosto ...che dire era già buonissimo ora, figuriamoci fra tre settimane.
Bonattif ho visto che hai citato il CITRA, secondo te in quale birra renderebbe di più? Se non sbaglio da un aroma agrumato. Io lo stavo per usare per la Mexican che ho appena fatto poi avendo paura di sbagliare non ho fatto DH. Ci poteva stare?
Non importa quanto è piena la tua vita...ma ricorda, c'è sempre posto per una BIRRA !!!