05-12-2013, 09:14
...ormai è un po', non saprei dirti perché ma sembra che questo lievito si sia "bloccato"... Diciamo che 20° sono l'ideale, ma anche a 17° avrebbe dovuto lavorare....
A questo punto, se hai altro lievito, io lo inoculerei.....
A questo punto, se hai altro lievito, io lo inoculerei.....