[alexander_douglas]

direi anche gli spiedini e le alette di pollo, ci fai una riduzione con una birra in stile ipa/strong bitter ( o anche una apa non esagerata tipo le Reale) e ti mangi pure il piatto....con le stout oltre al birramisù viene ottimo il tortino al cioccolato fondente...ci metti una bella chocolate o sweet stout ( tipo la fear di brewfist) e vai col gusto

E poi il classico stufato di manzo alla belga cotto nella gueuze con cipolle, mele e prugne di cui non mi stancherò mai di cantare le lodi: la carbonade flamande