27-11-2013, 10:59
Quindi Lorenz, se mi trovo a brassare una birra con un'alta OG avrò meno acqua di sparge e converrebbe in tali casi diminuire il rapporto Acqua/Grani? Così facendo, otterrei di fatto un impasto più denso ed una quantità di acqua per lo sparge superiore?
Per contro, su OG più basse posso magari stare su impasti più blandi per esempio:
1060 3lt/kg e 1040 3,5 lt/KG? Come linea guida va bene?
Per contro, su OG più basse posso magari stare su impasti più blandi per esempio:
1060 3lt/kg e 1040 3,5 lt/KG? Come linea guida va bene?
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
