20-11-2013, 07:45
Ciao a tutti,
oggi ho effettuato il primo travaso del mosto dal primo al secondo fermentatore.
Il secondo fermentatore è arrivato nuovo, nuovo, ed ho provveduto a lavarlo con acqua e candeggina non profumata (soluzione molto blanda), risciacquo finchè non ne sentivo più l'odore e poi acqua con metabisolfito e lasciato sgocciolare.
Infine ho riempito una caraffa da un litro di acqua e metabisolfito (canonici 4 cucchiaini per litro) ed ho sciacquato, anche dall'esterno, i rubinetti dei due fermentatori e il tubo di travaso.
La domanda è la seguente : il metabisolfito PUZZA ! (zolfo, uova marce, fate voi !) per quanto, sia nel fermentatore sgocciolato che nel tubo di travaso, ne sarà rimasta solo qualche goccia, DA NEOFITA, penso......... la puzza di metabisolfito andrà via vero ?
P.S. La birra è profumatissima, ne ho raccolto mezzo bicchiere (la prima a scendere dal tubo) e l'ho assaggiata : promette moooolto bene.
oggi ho effettuato il primo travaso del mosto dal primo al secondo fermentatore.
Il secondo fermentatore è arrivato nuovo, nuovo, ed ho provveduto a lavarlo con acqua e candeggina non profumata (soluzione molto blanda), risciacquo finchè non ne sentivo più l'odore e poi acqua con metabisolfito e lasciato sgocciolare.
Infine ho riempito una caraffa da un litro di acqua e metabisolfito (canonici 4 cucchiaini per litro) ed ho sciacquato, anche dall'esterno, i rubinetti dei due fermentatori e il tubo di travaso.
La domanda è la seguente : il metabisolfito PUZZA ! (zolfo, uova marce, fate voi !) per quanto, sia nel fermentatore sgocciolato che nel tubo di travaso, ne sarà rimasta solo qualche goccia, DA NEOFITA, penso......... la puzza di metabisolfito andrà via vero ?
P.S. La birra è profumatissima, ne ho raccolto mezzo bicchiere (la prima a scendere dal tubo) e l'ho assaggiata : promette moooolto bene.