[Tmassimo500]

Quindi voi il malto luppolato non lo bollite proprio? ..se non mettendolo dentro un pentolino a parte per scioglierlo e renderlo più liquido..

In pratica si; metti la latta ancora chiusa a riscaldare dentro un tegame riempito di acqua in modo che il malto liquido, altrimenti troppo denso, possa miscelarsi più agevolmente con l'acqua ed uscire completamente dalla latta.

Probabilmente è per favorire il completo scioglimento del malto secco che si consiglia di mantenere il mosto in ebollizione per alcuni minuti, solo per il tempo necessario e sempre su fiamma "dolce".