[bonny100]

per essere precisi dovresti usare 43 gr di T-58 non usare S-33 perkè non attenua

per lo zukkero piuttosto usa zukkero comune da tavola arriva a 10% in totale considerando anche quello candito

In effetti t58 è un trattore seguirò il tuo consiglio anche per lo zucchero .
Mi rimane in casa diversi avanzi da una dubbel tra cui malti come biscuit aromatic , zucchero candito scuro , ma la dubbel non mi entusiasmava , almeno quella che ho fatto io .
Comero ti volevo chiedere , tu hai il fermentatore tronco conico ma come ti regoli per il controllo delle temperature ? .


ciao Bonny