Ricetta per tripel cosa ne pensate

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Ricetta per tripel cosa ne pensate

bonny100
Birraio

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#1

12-11-2013, 01:30

Cosa ne pensate di questa ricetta da 60 litri di tripel ? .
Attendo riscontro da voi luminari Big Grin

Big Grin

grazie

SCHEDA BATCH SPARGE

STILE BIRRA Tripel LITRI 60

OG 1081
FG 1018
IBU 24,31

INGREDIENTI PESO P.ESTR.%

Pilsner 18,261 84,44%

Wheat malt dark 1,364 6,31%

Zucchero candito chiaro 1,5 6,94%

Zucchero candito scuro 0,5 2,31%

kg di grani 19,625
ACQUA MASH 58,875
ACQUA SPARGE 38,45
TOT PRIMA DI BOLLIRE 76,2
TOT SISTEMA 97,325

TEMP C° DUR. MASHING

62 60 Saccarificazione
75 10 Mash Out

LUPPOLO UTILIZZATO AMARO 60''
Styrian Goldings 4,6% AA GRAMMI 104

AROMA 15''
Saaz 3 %AA GRAMMI 104

Bollitura 60 min.

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Ricetta per tripel cosa ne pensate - da bonny100 - 12-11-2013, 01:30

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