10-11-2013, 07:44
Come dice Cencio l'alluminio è un ottimo conduttore di calore mentre l'inox no.
La considerazione importante da fare è che l'alluminio è più soggetto a graffi, macchie e micro pori dove possono annidarsi batteri e tende ad ossidare, l'inox è praticamente eterno, se si graffia puoi sempre lucidarlo con una certa facilità, è meccanicamente più resistente ed è più facile da lavare e sanitizzare.
Quindi anch'io ti consiglio se devi fare la spesa di farla una volta e fatta bene.
La considerazione importante da fare è che l'alluminio è più soggetto a graffi, macchie e micro pori dove possono annidarsi batteri e tende ad ossidare, l'inox è praticamente eterno, se si graffia puoi sempre lucidarlo con una certa facilità, è meccanicamente più resistente ed è più facile da lavare e sanitizzare.
Quindi anch'io ti consiglio se devi fare la spesa di farla una volta e fatta bene.