25-02-2012, 02:17
per quanto riguarda i lieviti liquidi puoi aiutarti con questa pagina....scegli il tipo d birra che vuoi fare e in basso trovii lieviti consigliati... http://www.wyeastlab.com/rw_styleguide.cfm#sg2
per quanto riguarda i secchi puoi seguire quello che ha detto toscanos, ed aggiungo che per le basse fermentazioni, quindi per le lager puoi usare il lievito S23, oppure W34/70
per quanto riguarda i secchi puoi seguire quello che ha detto toscanos, ed aggiungo che per le basse fermentazioni, quindi per le lager puoi usare il lievito S23, oppure W34/70