[armama]

col the messo in dry hopping secondo me fai danni organolettici seri alla birra....il fatto di aggiungere un thè già preparato non è poi così sbagliata concettualmente....di fatto quell'infusione in bollitura per 5' non è come preparare un thè? 'però non capisco il pro di metterlo in fermentazione secondaria

mai pensato al dh

vorei metterlo in fermentazione secondaria per evitare che la fare tumultuosa porti via troppo aroma. mi pare lo facciano spesso quando si aggiungono spezie. è una idea balorda?