06-11-2013, 07:25
col the messo in dry hopping secondo me fai danni organolettici seri alla birra....il fatto di aggiungere un thè già preparato non è poi così sbagliata concettualmente....di fatto quell'infusione in bollitura per 5' non è come preparare un thè? 'però non capisco il pro di metterlo in fermentazione secondaria
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....