05-11-2013, 05:42
La prima birra che ho prodotto è stata proprio la Coopers Real Ale. Fatta come da istruzioni, 1 kg di zucchero, lievito del kit.
OG 1040, dopo 12 giorni (non ho fatto travasi "intermedi" perchè non sapevo andassero fatti e sulle istruzioni non era scritto, sic) FG stabile 1004, travaso-priming 7,2 g/L ed imbottigliamento.
Buona a 3 mesi, a 4 mesi migliorava ed aveva completamente perso il gusto di lievito.
Venti giorni in effetti sono tanti tanti ma non dispererei....
La prima birra non si scorda mai ed il mio giudizio è obiettivo, comunque questa è stata la mia esperienza.
Ciao
Mario
OG 1040, dopo 12 giorni (non ho fatto travasi "intermedi" perchè non sapevo andassero fatti e sulle istruzioni non era scritto, sic) FG stabile 1004, travaso-priming 7,2 g/L ed imbottigliamento.
Buona a 3 mesi, a 4 mesi migliorava ed aveva completamente perso il gusto di lievito.
Venti giorni in effetti sono tanti tanti ma non dispererei....
La prima birra non si scorda mai ed il mio giudizio è obiettivo, comunque questa è stata la mia esperienza.
Ciao
Mario