02-11-2013, 08:57
Anche io io faccio e+g. Io Io non l'ho comprato il mulino perché col batticarne o mattarello e pazienza riesci a macinare lo lo stesso i grani speciali e poiché l'utilizzo dei grani speciali è di circa 15-20% totali per ricetta a mio parere non conviene spendere quei soldi. Io ti consiglio di comprarli la prima volta macinati per capire a che grado devi arrivare come macinatura e poi le volte successive col mattarello o batticarne te li schiacci sfarinandoli.