01-11-2013, 05:13
effettivamente è una birra fortemente caratterizzata dal lievito, ma non è la solita ale belga che sa di frutta gialla, è molto ricca di odori quindi potrebbe starci un belgian saison; cerca di non andare oltre ai 22°C di fermentazione così mantiene un profilo da ale ma con delle note in più.
è una birra al citra, quindi anch'io aumenterei un po' di più i sapori e gli odori di questo luppolo e tra l'altro non è che puoi togliere lo step a 50°C, DEVI!!! è dannoso farlo con malti già modificati.
mi stai facendo venire voglia di farla
è una birra al citra, quindi anch'io aumenterei un po' di più i sapori e gli odori di questo luppolo e tra l'altro non è che puoi togliere lo step a 50°C, DEVI!!! è dannoso farlo con malti già modificati.
mi stai facendo venire voglia di farla