29-10-2013, 10:33
Guarda è un gusto tipo thè verde o (thè bianco) lasciato per troppo tempo in infusione. Una cosa che solitamente non la riscontri in una birra...
Il luppolo oltre che in dry hopping l'ho usato per fare il "thè" 15 grammi in infusione per 10 minuti in acqua che avevo precedentemente bollito e poi aggiunto al mosto (ho seguito un consiglio del sivende....)
Ripeto l'amaro non è eccessivo anzi è il tipo di amaro che non mi cuba.
Il luppolo oltre che in dry hopping l'ho usato per fare il "thè" 15 grammi in infusione per 10 minuti in acqua che avevo precedentemente bollito e poi aggiunto al mosto (ho seguito un consiglio del sivende....)
Ripeto l'amaro non è eccessivo anzi è il tipo di amaro che non mi cuba.
Parla agli ignoranti e non perdere tempo con quelli che sanno già tutto (DG).