26-10-2013, 01:53
Aggiornamento: og a 1020, lievito 1028 sembrerebbe inchiodato. Lo steeping porta i suoi frutti, si fermasse qui la birra neanche mi dispiacerebbe.
Al naso si sente molto il tostato, un po' di cioccolato e del fruttato lontano lontano dato dal lievito. In bocca è perfetta tutto quello che vorrei sentire da una porter scendesse un altri due tre punti sarebbe perfetta. Colore in linea con un porter, marrone scurissimo tendente al nero. Pienamente soddisfatto.
Per riattivare un po' il lievito gli ho dato una bella mescolata, con il 1028 di solito funziona.
Lollo
Al naso si sente molto il tostato, un po' di cioccolato e del fruttato lontano lontano dato dal lievito. In bocca è perfetta tutto quello che vorrei sentire da una porter scendesse un altri due tre punti sarebbe perfetta. Colore in linea con un porter, marrone scurissimo tendente al nero. Pienamente soddisfatto.
Per riattivare un po' il lievito gli ho dato una bella mescolata, con il 1028 di solito funziona.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"