[massymylyano]

Ho letto che a questo calcolo va aggiunto 0.5° per via della carbonazione

Mhm, chi l'ha scritto porta il 41 di scarpe e compra il 43 per le unghie che si allungano.
Come si fa a dire 0,5° per la carbonazione in bottiglia, se faccio una mild metto X zucchero, se faccio una weizen ne metto almeno il doppio e quindi anche l'apporto alcolico è doppio.
Quindi che faccio 0,5° ? 1° ?
Sicuramente c'è apporto alcolico ma per calcolarlo devi tenere in considerazione l'attenuazione data da lievito, quindi per ogni lievito, per ogni stile e via dicendo, non si finisce più.