22-10-2013, 11:11
(22-10-2013, 11:02 )Cactaceae Ha scritto: Una altra domanda quando si mettono i dati in "calcul de la carbonation de la biere", chiede la temperatura, ma è:
1- la temperatura del mosto al momento del priming?
2- la temperatura del luogo in cui si conserveranno le bottiglie?
Per ora è poco importante perchè ho scoperto di avere una cantina a 19 gradi e quindi praticamente alla stessa temperatura di casa, ma magari in pieno inverno....
quante cose sche si scoprono con la birra......
la temperatura è quella del mosto serve per considerare la CO2 già disciolta nel mosto