16-02-2012, 06:24
Avrei un dubbio sugli estratti, su alcune ricette dov'è previsto l'utilizzo di estratto liquido dice di far bollire per molti minuti in quanto non sono amaricati, e per quanto riguarda quelli secchi sono anch'essi non amricati oppure no?
Conoscere i luoghi, vicini o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia.
Goethe.