14-10-2013, 04:16
Ciao a tutti,mi è venuta in mente un'idea.siccome mi è venuta la fissa della birra marzen dell'oktoberfest e ho un kit mr malr premium proverei ad AVVICINARMI allo stile suddetto in questo modo (appena le T si abbasseranno permettendomi una bassa fermentazione): al kit aggiungerei 500 gr. di zucchero di canna e 500 gr. di estratto secco amber (per scurire la birra) più 500 gr. di estratto secco ligth per alzare un po' il grado alcolico (intorno a 6).lievito W34-70.10 gg. 1°ferm.10 gg 2°ferm (con dry hopping Hallertau),imbottigliamento 7gg. carb. e poi frigo ad oltranza fino ad esaurimento scorte
CHE DITE?ciao!
CHE DITE?ciao!