14-10-2013, 09:14
come la mia doveva fare tipo 8.5 gradi e invece ne ha raggiunti 10 netti...ma io in 25 litri ho usato 3 buste di trappist liquido !!!
il fatto che gorgolia ancora non significa che stia fermentando ma è la birra che essendo gasato rilascia CO2
comunque per essere pignoli hai avuto un attenuazione del 82% con 10.5 gradi alc.
ho notato che hai usato ben il 20% di zucchero candito mi sa che hai esagerato e che sia lui il colpevole della attenuazione esagerata che hai ottenuto
il fatto che gorgolia ancora non significa che stia fermentando ma è la birra che essendo gasato rilascia CO2
comunque per essere pignoli hai avuto un attenuazione del 82% con 10.5 gradi alc.
ho notato che hai usato ben il 20% di zucchero candito mi sa che hai esagerato e che sia lui il colpevole della attenuazione esagerata che hai ottenuto