[toscanos]

ciao a tutti,
sto per mettere in cottura il kit breferm, in particolare gran cru e poi in seguito diabolo, ( ottimi e li consiglio a tutti )
ultima volta per recuperare le settimane di fermentazione ho deciso di mettere nel fermentatore 30lt , due kit per un totale in fermentazione di 18 litri,
il problema che la fermentazione e stata tumultuosa ed e arrivata al coperchio otturando il fermentazione, un casino per immaginare la situazione,
pero vi anticipo che ho inserito le due bustine di lievito,

secondo voi e giusto o e meglio mettere solo una?

se ai il classico fermentatore di 28 litri, e normale che e sucesso un casino.
Due bustine di lievito, dipende che densità iniziale ai.