[Miciospecial]

Guarda, lo spazio che resta tra il mosto e il tappo è importante altrimenti aumenta la pressione, la schiuma tende a insidiarsi nel gorgo e diventiamo testimoni di fermentatori impossessati da spiriti malvagi con moscerini che aleggiano intorno come pipistrelli intorno alla torre di dracula. O ancora peggio tappi esplosivi! Se vuoi fare due kit ok, ma non andare oltre i 24 lt.
Una regola elementare per quanto riguarda il lievito è quello che, se hai 2 kit con 2 bustine di lievito devi inserirle entrambi. Se però l'OG prevista è particolarmente alta (diciamo da 1070/1080 in su) raddoppiare le dosi è cosa buona e giusta...