25-09-2013, 02:58
Insieme a Lorevia ho elaborato questa ricetta; che ne dite?
Cosa cambiereste?
Ricetta per , litri finali 23,0 (in bollitura 28,0)
efficienza 100%, bollitura 60 min.
OG 1,054; IBU: 42,6; EBC: 15;
Malti:
3000 gr Extra Light, 1,030;
500 gr Light, 1,040;
290 gr Crystal 90L, 1,030;
210 gr CaraPils, 1,030;
Luppoli e altro:
15 gr Simcoe, 8,0 %a.a., 45 min, Kettle;
20 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 30 min, Kettle;
30 gr Cascade, 5,5 %a.a., 15 min, Kettle;
60 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
20 gr Simcoe, 8,0 %a.a., 5 min, Kettle;
30 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 2 min, Kettle;
Lievito us-05
Cosa cambiereste?
Ricetta per , litri finali 23,0 (in bollitura 28,0)
efficienza 100%, bollitura 60 min.
OG 1,054; IBU: 42,6; EBC: 15;
Malti:
3000 gr Extra Light, 1,030;
500 gr Light, 1,040;
290 gr Crystal 90L, 1,030;
210 gr CaraPils, 1,030;
Luppoli e altro:
15 gr Simcoe, 8,0 %a.a., 45 min, Kettle;
20 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 30 min, Kettle;
30 gr Cascade, 5,5 %a.a., 15 min, Kettle;
60 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
20 gr Simcoe, 8,0 %a.a., 5 min, Kettle;
30 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 2 min, Kettle;
Lievito us-05