20-09-2013, 07:21
(14-09-2013, 05:09 )Miciospecial Ha scritto: Alla fine lo scopo è quello...
in ogni caso anche se stai a 6° C, male non gli fa ma tieni conto che i frigo appena accesi, impiegano del tempo per raggiungere la temp d'esercizio.
Concordo con i 6°, anzi, io per sicurezza non andrei sotto (a meno di lieviti lager ovviamente) per evitare rifermentazioni difficili.
Ciao,
Andrea