05-02-2012, 06:04
vi ringrazio per le vostre risposte!! ho utilizzato il lieviro secco in dotazione al kit.. sul manuale di istruzioni allegato c'è scritto che il lievito è a bassa fermentazione e dice che la temperatura ideale è di circa 13 °C. Sulla superficie del mosto questa mattina ho trovato una bella schiuma bianca.. penso che la fermentazione sia ripresa dopo aver incrementato la temp utilizzando la brewbelt!! questa sera controllo la densità!!