16-09-2013, 09:46
(16-09-2013, 12:53 )Lollo Ha scritto: A fine fermentazione, mentre la lasciavo riposare nel fermentatore.si,infatti l'imperial è venuta un capolavoro!
Tutto ok come sai!
Lollo
lei però aveva qualche grado in piu'.Con molta più perizia e un pò di fortuna potresti replicare il successo.
occhio all'amaro che ho visto che lo steeping da dolce e toglie l'amaro,o meglio l'astringenza che danno i malti scuri.su una birra relativamente poco alcolica potrebbe venire più dolce di quanto vorresti.
daje Lollo!!!
Io ieri ho imbottigliato l'APA per eataly speriamo bene...
La potevi fare anche tu? le figure di m..da sempre da solo me le fate fare!!!(mi riferisco a te e Brutal)anche a lui l'avevo proposto.
Ho delle discrete notizie della birra di Natale che non aveva carbonato,ho provato ad aprirle per aggiungere lievito+zucchero,le 0,75 credo perche contengono più prodotto,all'apertura fanno un bel botto,le ho lasciate cosi'.
le 0,33 all'apertura facevano un lievissimo sibilo le ho ricarbonate tutte. Ti faccio sapere.
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui