15-09-2013, 05:26
io non metterei dei luppoli selvatici nel fermentatore, a parte che non sai che odore e sapore rilascino ma soprattutto sono ovviamente carichi di lieviti selvaggi come qualsiasi altra cosa che sia all'aria aperta.
i lievito non viene sterilizzato se no lo andresti ad uccidere, penso lo dividano tramite setaccio molecolare o cose del genere. ma l'ho sparata a caso, non saprei proprio.
i lievito non viene sterilizzato se no lo andresti ad uccidere, penso lo dividano tramite setaccio molecolare o cose del genere. ma l'ho sparata a caso, non saprei proprio.