[PRESIDENTE]

Ora studio questo malto, mi sta incuriosendo, poi bevute le tue birre....me viene ancora più voglia..la ricetta come te sembra presidè dubbi incertezze????

Lollo

Ti ringrazio per i complimenti.
Riguardo la ricetta ti consiglio di non superare la temperatura stabilita dall'ammostamento,e se puoi tieniti anche leggermente piu basso.Una temperatura troppo alta più il mezzo kg di cristall più i fiocchi potrebbero impedirti di raggiungere l'fg da te stabilita.
Sarà inutile dirti che aggiungere lo steeping in fermentazione mi fa rabbrividire... pensa che l'apa che ho fatto ultimamente, dato il profumo intenso che aveva sviluppato solo con le gittate tardive ,quasi quasi mi veniva voglia di rinunciare al dry hop!