10-09-2013, 09:46
Oggi erano 10 giorni dal primo travaso...fermentazione sempre ferma, senza segni di vita, bloccata a 1035 (misurato domenica).
Oggi preparo, sanifico il fermentatore pronto al travaso e....vedo che il gorgogliatore canta!!!
Inspiegabilmente (per me) è ripartita la fermentazione in modo importante...con un cappello di schiuma di un cm.
Come può essere possibile?
A questo punto ovviamente non ho travasato, lascio anche il luppolo qualche giorno in più ma cavalco l'onda.
P.S. Misurato adesso e sono sui 1030 g/l. Spero di raggiungere almeno i 1020!!!
Devo dire Allievo Birraio che avevi proprio ragione!
Oggi preparo, sanifico il fermentatore pronto al travaso e....vedo che il gorgogliatore canta!!!
Inspiegabilmente (per me) è ripartita la fermentazione in modo importante...con un cappello di schiuma di un cm.
Come può essere possibile?
A questo punto ovviamente non ho travasato, lascio anche il luppolo qualche giorno in più ma cavalco l'onda.
P.S. Misurato adesso e sono sui 1030 g/l. Spero di raggiungere almeno i 1020!!!
Devo dire Allievo Birraio che avevi proprio ragione!