07-09-2013, 12:04
Non devono superare il 5% della ricetta, metti 5 litri di acqua in un pentola, porti a temperatura circa 52 gradi e inserisci i fiocchi dentro un sacco filtrante, per 10 minuti, dopo porti a 68 gradi per 40 minuti. Estrarre il sacchetto, schiacciandolo bene e butti i 5 litri di "tisana di fiocchi" nell'altra pentola dove c'e il mosto!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.