27-08-2013, 01:20
(27-08-2013, 01:08 )Nemiopinerti Ha scritto: Si lo sostituirei col Maris. La sosta a 72 e più in stile pilsener e si fa per 10/15 minuti.
Se la vuoi più corposa puoi stare sui 67, ma considera che hai anche il carapils e il crystal che donano corpo, rischieresti con quei gradi alcolici di trovarti una mezza bomba in mano
Con un lievito così attenuante, dovresti attestarti sui 7.5/8 gradi. Comunque è sempre una questione di gusti alla fine.
Si Lore
concordo non avevo valutato che fosse una imperial. si come mash non andrei oltre i 66.
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.