[FJF]

si, chiediamo troppo. ho trovato ben pochi baristi che abbiano idea di cosa ti stanno servendo, in termini di birra, al di la delle birrerie che per fortuna, almeno loro sanno cosa ti danno !

---

questa mi manca

ahah , meglio Trovata a Trieste 2 settimane fa

---

beh sicuramente molta differenza la fa il metodo di produzione, ma a mio avviso la materia prima conta tanto e quello che ha fatto fare il salto di qualità alla birra italiana a mio avviso è anche la qualità eccelsa delle materie prime da usare...vuoi mettere usare il grano senatore cappelli, il miglior frumento del mondo probabilmente anzichè il frumento tedesco?special grain, birra alle castagne, varie birre alla frutta ( con vera frutta)....alla fine i nostri stili tipici li stiamo creando pure noi con il tempo

non ho mai capito, il senatore cappelli è quel grano che era stato ricavato tramite "irradiazione a casaccio" di un altro grano selvatico? possibile? avevo letto qualcosa in merito ma non ricordo dove...

so che è molto apprezzato per pizza, pane e co...