31-07-2013, 02:14
(30-07-2013, 06:47 )lorevia Ha scritto: per la birra al cacao andrebbero meglio le fave.Non ho resistito e ieri notte ho cercato di fare una imperial stout sul modello della dog a, ci stavo mettendo le fave per davvero!!! (non le fave di cacao)
lorenz
poi mi sono fatto un giro sul forum perchè mi puzzava ed è veramente un pozzo infinito di scienza!!! e ho capito che si trattava di fave di cacao.
Non avendo le fave di cacao ci ho messo quello in polvere in fermentazione , 4 cucchiai di caffè in polvere, 2 cucchiaini di peperoncino macinato... tutto in fermentazione (avevo paura di esagerare).
Tra un mesetto il primo assaggio e vi dico com'è!