27-07-2013, 10:04
(27-07-2013, 09:09 )COMERO83 Ha scritto: come si dosa l'acido peracetico ???
http://microbirrerie.mr-malt.it/attrezza...racid.html#
L'azione del peracetico e la sua efficacia è influenzata dal ph e dal calore, aumenta con il calore, per cui se usi acqua tiepida per la soluzione ti darà più risultati.
Io uso una soluzione all'1% in acqua a 35-40 gradi C, ossia 1 litro di acido peracetico in 100 litri di acqua.
"Se conosci le reazioni chimiche, puoi guidarle e non lasciare che facciano il loro corso spontaneamente".